2020.05.21

熱中症を予防・改善に効果的な栄養素と食べ物は？

熱中症とは？

熱中症とは、高温多湿な環境に長くいることで、体内の水分バランスや塩分バランスが崩れ、体温がうまく調節できなくなる症状のことを指します。体温の上昇やめまい、ふらつき、けいれん、頭痛などさまざまな不調が発生し、入院が必要になったり、死に至ったりするケースもあります。

熱中症の原因は？

熱中症になってしまう原因として、環境という外的要因と、身体という内的要因があります。

熱中症の外的要因

気温が高い（急に気温が上がった）
湿度が高い（急に湿度が上がった）
風がない
日差しが強い

熱中症の内的要因

激しい運動や長時間の運動で身体が熱を持っている
暑さや湿度に身体が慣れていない
疲れがたまっている
ストレスがたまっている
睡眠不足

外的要因と内的要因のいずれか、または両方が重なったときに、熱中症が発生しやすくなります。

熱中症になりやすい人？なりにくい人？

熱中症になるリスクが高い人

熱中症になるリスクが高い人として、以下があげられます。

高齢者
乳幼児
運動する習慣がない人
太っている人
体調不良の人

高齢者や乳幼児は、体温を調節する機能がうまく働かず、暑さを自覚することが難しいため、熱中症になりやすいと言えます。小さな子どもは身長が低く、身体が地面に近いため、アスファルトの熱を浴びやすいのも原因のひとつです。

熱中症の症状と対処方法

めまいやふらつき、頭痛など、熱中症の症状が疑われた場合は、日陰の涼しい場所で横になり、水分と塩分を補給をしましょう。けいれんや意識障害など、重い症状が出ている場合には一刻を争います。素早く病院に搬送するか、救急車の要請をしましょう。

軽度の熱中症

症状めまい・ふらつき・立ちくらみ・大量の汗
対処方法日の当たらない涼しい場所へ移動して、安静にすること。塩分補給、水分補給をしましょう。

中度の熱中症

症状頭痛・吐き気・力が入らない
対処方法日の当たらない涼しい場所へ移動して、安静にし、身体を冷やしましょう。塩分と水分をしっかり補給します。しばらくしても、症状が治まらなければ病院を受診しましょう。

重度の熱中症

症状意識障害・けいれん
対処方法すぐに日の当たらない涼しい場所へ移動します。すぐに救急車を呼びましょう。待っている間に身体を冷やします。

熱中症を予防・改善するために摂取したい食べ物

熱中症が起こりやすい時期は、食欲が落ちてしまいがちですが、なるべく毎日の食べ物から適切な栄養を摂るようにしましょう。熱中症対策にオススメな栄養素としては、ビタミンB１、ビタミンC、カリウムなどが挙げられます。

ビタミンB1の働きとビタミンB1が含まれている食べ物

役割

ビタミンB1が不足すると、炭水化物に含まれる糖質をうまく分解できなくなり、疲労物質が溜まって、身体が疲れやすくなります。さらに、ビタミンB1は水に溶けやすい性質があるので、汗をかきやすい夏は、ビタミンB1が汗とともに流れてしまうため、いつも以上に不足してしまいがち。ビタミンB1には、食欲を増進し、疲労を回復させてくれる働きがあります。積極的にビタミンB1を含む食品を食べて、夏場の疲労回復に努めましょう。

ビタミンB1をたくさん摂取できる食べ物

豚肉（ヒレ肉・モモ肉・肩ロース、ひき肉）
ハム
焼き豚
ウナギ
モロヘイヤ
玄米
大豆製品

ビタミンCの働きとビタミンB1が含まれている食べ物

役割

ビタミンCは、睡眠不足や疲れ、暑さなどのストレスを強く感じることで、消費されやすくなります。ビタミンCは免疫力を高めてくれたり、ストレスへの抵抗力を高めてくれる効果があるので、夏場は積極的に摂っていくことをおすすめします。また夏は、シミやしわなどの原因となる紫外線が強い季節。お肌を守るためにも、意識して食べ物からビタミンCを摂取するようにしましょう。