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連載・コスメ成分のヒミツ
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SDGsと昆虫食
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ヒハツ ヒハツは、コショウ科のツル性木質植物です。 学名：Piper longum・・・インドネシアジャワ島に自生する植物。和名はヒハツ。 ヒハツは薬として紀元前6-5世紀にギリシアにも伝わり、ヨーロッパに広がりましたが、黒コショウが人気になり、ヨーロッパでは廃れて...
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桂皮（ケイヒ）
ケイヒは ケイヒは中国南部やベトナムに自生しています。熱帯地域でも各地で栽培されています。 主にトンキンニッケイや同属植物の樹皮を乾燥させてものを桂皮と言います。 シナモンとは原料となる木の種類が違うだけで香りは同じです。 桂皮に使われる樹木 トンキンニッケイ ジャ...
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パイナップル
パイナップルはリンゴ、ミカン、イチゴと並ぶ人気のフルーツ。フルーティーな甘酸っぱさは、さまざまな食品や料理にマッチします。おいしいだけでなく、栄養価も高く、パイナップルが持つ健康・美容効果も注目されています。 パイナップルは代表的な熱帯果樹 熱帯果樹の代表選手とも言えるパイナップル...
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