最も高価なコーヒー「ブラック アイボリー コーヒー」
「ブラック アイボリー コーヒー」は、世界でも高価なコーヒーです。
コーヒー好きな人は、産地や焙煎度、フレーバーノートを確認して美味しいコーヒーを探しますが、ユニークさや希少性の高さもコーヒー選びの一つ。
とても高額で知られている「ブラック アイボリー コーヒー」について紹介します。ブラックアイボリーコーヒーの購入を検討している方も参考にしてみてください。
ブラック アイボリー コーヒーの最大の特徴とは？！
ブラックアイボリーコーヒーは、タイ北部のブラック・アイボリー・コーヒー社が生産する、希少で高価なコーヒーです。その特徴は、象の糞から取り出したコーヒー豆を使用していることです。
生産工程は下記になります。
- 高品質なアラビカ種のコーヒー豆を与える: ゾウに与える豆は、厳選された高品質なアラビカ種のみを使用します。
- ゾウの菜食の食事に含まれるバナナ、サトウキビ、その他の食材と一緒に、コーヒー豆がゾウの胃袋や腸内を通過します。消化に15～30時間かかり、コーヒー豆に含まれるタンパク質が分解され、独特の風味と香りが生まれるそうです。
- 糞から豆を取り出し、ゾウの糞から豆を取り出し、丁寧に洗浄して乾燥させます。
- 厳選された豆を、丁寧に焙煎します。
ブラックアイボリーコーヒーの特徴と味わい
ブラックアイボリーコーヒーは、通常のコーヒーに比べて苦味が少なく、滑らかな口当たりとチョコレートやスパイスのような複雑な風味を持つことが特徴と言われています。
- フレーバーノート: チョコレート、カカオニブ、ライトピーチ、タマリンド、プーアル（紅茶）
- 香り: 羅漢果、カカオ、キャンディーの葉
- 後味: サトウキビ、キャラメル
- ボディ: ミディアム
ブラック アイボリー コーヒーのお値段は？
生産量が限られているため、世界で最も高価なコーヒーの一つとして知られています。
「SINGLE PACKAGE OF BLACK IVORY COFFEE（ブラックアイボリーコーヒーの1パック）」は日本円で23,900円。40g入っていて、約 8 オンス（237ml）のマグカップ 2 杯分が楽しめるようです。
「1 KG OF BLACK IVORY COFFEE (PACKAGE OF 25)」は日本円で477,200円。
ブラックアイボリーコーヒー 1KG（25個入り）です。25 x 40 gが入っていて、約 8 オンス（237ml）のマグカップ約 29 杯分を楽しめるそうです。
1杯のコーヒーにどれくらいお金をかけたいですか？
ジャコウネコは、コーヒー豆を食べる動物として広く知られており、その糞から採取されるコピ ルアク コーヒーは、高価で希少なコーヒーとして有名です。一方、ゾウの糞から採取されるコーヒーは、まだ比較的新しい取り組みです。どちらも通常のコーヒーよりもとっても高価です、それでも飲んでみたい人は試してみる価値はあるのではないでしょうか。
