餃子の皮でデコレーション「ハロウィンモンブランプリン」を作ろう！

ハロウィンのスイーツといえば、かぼちゃを使ったスイーツが定番！
今回は、プリンに“かぼちゃモンブランクリーム”をのせた「モンブランプリン」を作り、さらにその上に餃子の皮で作ったハロウィンのキャラクター達をトッピングして作る『ハロウィンモンブランプリン』の作り方をご紹介します。

ハロウィンモンブランプリンの作り方

まず最初に準備する材料を紹介します。

材料

作り方 【プリン】

1. ゼラチンを水でふやかしておく。
2. 牛乳と生クリームを合わせる。
3. 2と砂糖を鍋に入れ、火にかける。（弱火）
   ※ゴムベラで混ぜながら沸騰直前に火を切る。
4. 少し冷ましてから、ふやかしておいた1を3の鍋の中に入れしっかり溶かす。さらに卵黄・バニラエッセンスも加え、泡立て器でよく混ぜる。
5. 4を裏ごし器や茶こしで濾す。
6. プリンカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。
   ※容器に注いだ時にできる表面の気泡は、チャッカマンなどを使い、火を近づけると綺麗に消すことができます。

作り方【かぼちゃのモンブランクリーム】

プリンを冷やしている間に作ります。

1. かぼちゃを洗った後ラップをし、電子レンジで加熱する（600W約５分）
   ※加熱時間は各自調整してください。
2. 完全に火が通ったら種を取り除き、スプーンでかぼちゃの身を取り出したら裏ごしをする。
3. ２に生クリーム・砂糖を加え泡立て器でよくまぜる。
4. 絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。（口金はモンブラン用）

作り方【トッピング用生クリーム】

1. ボールに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
   ※角がしっかり立つまで。泡立てる際はボールを氷水にあてる。
2. 絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。

作り方【トッピング用ハロウィンの飾り】

1. 餃子の皮をハロウィンキャラクターの形に型抜きをする。
2. １がパリパリになるまでトースターで焼く。
3. ２にお好みの色のチョコペンで色を塗り、顔を描く。

作り方【モンブランプリン】

1. 固まったプリンの上に生クリームを絞る。
2. さらにその上にかぼちゃのモンブランクリームを絞る
3. 最後に餃子の皮で作ったハロウィンのキャラクターやかぼちゃの種をトッピングしたら完成。

少々行程は多めですが、見た目も可愛く、パーティー映えするに間違いなし！
ぜひ作る過程も楽しみながら、自分オリジナルの「ハロウィンモンブランプリン」を作ってみて下さいね。