レンジで簡単＆罪悪感ゼロおやつ！ヒハツ入りおから蒸しケーキ

小腹がすいたとき、つい甘いものに手が伸びてしまう…。そんなときにぴったりなのが、この「ヒハツ入りおから蒸しケーキ」。

電子レンジでさっと作れる手軽さなのに、しっかり甘さを感じながらも低糖質＆高たんぱくで、満腹感も◎。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめて、電子レンジで3分あればできるので、朝食代わりやリラックスタイムにもぴったりです。冷えや血糖コントロールが気になる方にもおすすめの、ヘルシー蒸しケーキレシピをご紹介します。

レシピ〈材料〉直径10cm程度の耐熱容器1個分

• 生おから（または乾燥戻し）…50g
• 卵…1個
• 無調整豆乳…大さじ2
• 黒糖…大さじ1（はちみつでもOK）
• ベーキングパウダー…小さじ1/2（2ｇ）
• ヒハツパウダー…小さじ1/4（約0.4g）

作り方

1. 耐熱ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる
2. 生地がなめらかになったら耐熱容器に流し入れる
3. ラップをかけず、電子レンジ600Wで2分30秒加熱
4. 竹串を刺して何もつかなければ完成（加熱時間は調整）

ひところコメント

おからに含まれる食物繊維は、血糖値の急上昇を抑えて、満腹感も得られやすいのが魅力です。血流を促して体を内側から温めてくれるスパイスのヒハツと、黒糖に含まれているミネラルで、おいしく栄養補給ができるのも嬉しいポイント。ベーキングパウダーでふんわり仕上げれば、朝食にもおやつにも使える万能レシピとして楽しめますよ。