新生活で疲れている時に疲労回復レシピ🎵簡単ねぎ豚丼

ビタミンB1を多く含む豚肉とアリシンを多く含むネギをたっぷり使用して、疲れて帰ってきた後でも作りやすい豚丼をご紹介します。醤油とみりんのシンプルな味付けですが、お家にある焼肉のたれなどでも代用できます。デザートにビタミンCたっぷりなキウイフルーツやイチゴなどのフルーツも食べればさらに疲労回復に効果的です。

材料 2人分

• 温泉卵　2個
• ご飯　茶碗2杯分

＜具材＞

• 豚バラ肉　200g
• 長ねぎ　1本弱
• 生姜　1片
• 輪切り唐辛子　適量
• しょうゆ　大さじ1と1/2
• みりん　大さじ１と1/2

作り方

1. 豚バラ肉は5cmの長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。生姜はすりおろす。
2. フライパンで豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら長ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
3. すりおろした生姜、輪切り唐辛子、しょうゆ、みりんを加え、水分が飛ぶまで煮絡める。
4. 丼にご飯を盛り付け、3と温泉卵をのせて完成。