海老と彩野菜のヒハツガーリック炒め

プリっとした海老に彩り野菜を合わせ、ヒハツとガーリックで香ばしく仕上げた一皿です。海老のたんぱく質とビタミン豊富な野菜に、血流促進作用が期待できるヒハツをプラスすることで、体の巡りをサポート。ごはんのおかずとして、彩りも鮮やかで食卓が一気に華やぎます。

材料（2人分）

• むき海老…200g
• パプリカ（赤・黄）…各1/2個
• ブロッコリー…1/2株
• にんにく…1かけ
• ヒハツパウダー…小さじ1/3〜1/2
• オリーブオイル…小さじ1
• 醤油…小さじ1/2
• 塩・こしょう…少々

作り方

1. 野菜は一口大に切る。ブロッコリーは下茹でしておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら海老を炒める。
3. 野菜を加え、火が通ったらヒハツ・塩・こしょう・醤油で味付け。
4. 全体をさっと炒め合わせる。

ひとことコメント

海老は高たんぱく＆低脂質で、アスリートやダイエット中の方にもおすすめ。ブロッコリーはビタミンC・葉酸が豊富で免疫サポートに。ヒハツは血流促進や温活効果があり、冷えや肩こりが気になる方にぴったりのスパイスです。