7月10日はブラックジンジャーの日。どうやってブラックジンジャーは摂取できる？

7月10日「ブラックジンジャーの日」です。ブラックジンジャーの食薬区分申請を受け、厚生労働省医薬食品局長より正式に非医薬品として通知（非医薬品リストに収載）された日でもあります。

ブラックジンジャーとは？

ラックジンジャーは、タイ王国では「クラチャイダム」と呼ばれ、1000年以上も昔から健康食として根茎部を煎じて飲む習慣があります。日本では「黒ショウガ」とも呼ばれています。
近年ではブラックジンジャーに含まれる成分「ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン」に「脂肪の減少」「脂肪の消費」「中高年の歩行能力の維持」など、様々な機能があることが確認、報告されています。同成分は機能性表示食品における機能性関与成分として食品に幅広く使用されています。

機能性表示食品としても下記の商品が登場しています。

機能性表示食品　ブラックジンジャーカプセル

ブラックジンジャーに加えて美容と健康を追求する方をサポートする素材［L-カルニチン／ショウガオール／共役リノール酸(CLA)／バイオペリン］をバランスよく配合しています。

商品概要

下記、商品の概要になります。健康ツインズから購入できます。

• 商品名：機能性表示食品　ブラックジンジャーカプセル
• 届出番号：F448
• 使用方法：1日2粒を目安に、水又はぬるま湯などと一緒にお召し上がりください。
• 購入方法：購入先はこちら

おなかの脂肪を減らすしっとりカレーせんべい

おなかの脂肪を減らすブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン配合。しっとりぬれせん仕立てのスパイシーな味わいのカレーせんべい。

商品概要

下記、商品の概要になります。Amazonから購入できます。

• 商品名　：おなかの脂肪を減らすしっとりカレーせんべい
• 届出番号：G1129　機能性表示食品
• 購入方法：購入先はこちら

バーンアップDX

体脂肪減少の大きなニーズに応える商品として、ルネサンスのスポーツクラブ各店舗および公式オンラインショップで販売されています。

商品概要

下記、商品の概要になります。ルネサンスの公式オンラインショッピングから購入できます。

• 商品名　：バーンアップDX
• 届出番号：G1039　機能性表示食品
• 購入方法：購入先はこちら

ブラックジンジャーを使ったレシピ

ブラックジンジャーは苦味が強く、そのまま食べるのは向いていません。市販ではパウダー状のものがあるので、料理に少し足して取り入れるのがおすすめです。

塩麹唐揚げ

子どもから大人まで人気なメニューである「唐揚げ」にブラックジンジャーを加えるレシピをご紹介します。
揚げ物や油を加える料理と合わせるとブラックジンジャーの苦味が抑えられ、おいしく取り入れられます。塩麹を入れて柔らかくジューシーに仕上げるのもポイントです。

詳細はこちら>> https://yokare.net/eat/202128918/

キーマカレー

市販のカレールウと合わせて、ブラックジンジャーの苦味を和らげながら食べられるキーマカレーのレシピ。包丁を使わず手軽に作れ、夏にもぴったりなキーマカレーです。

 
詳細はこちら>> https://yokare.net/eat/202117455/