ヒハツを使ったカルダモン風味のアイスオレンジティーの作り方

カルダモンとヒハツはカラダに良いので日常で使いたいスパイスです。

しかし、カルダモンやヒハツはどんな料理に使っていいのか思いつかずに、ついつい余らせていませんか？

今回は、いつもの紅茶をより健康的に大人な味を楽しめるように「カルダモンとヒハツのアイスオレンジティー」を紹介します。

カルダモンとヒハツのアイスオレンジティーで使う材料は下記になります。

• オレンジの砂糖漬け
  オレンジ    1/2個
  砂糖    50g
  カルダモン（パウダー）    小さじ1/2
• 紅茶ダージリン（ティーバッグ）    2パック
• 熱湯    300ml
• 氷    適量
• ラム酒、ブランデー　少々

次にカルダモンとヒハツのアイスオレンジティーの作り方を紹介します。

1. オレンジの砂糖漬けを作ります。5mm厚さに切り、オレンジに砂糖とカルダモンがむらなくかかるようにかき混ぜます。
2. オレンジの砂糖漬けを1時間ほど冷蔵庫で冷やしておきます。
3. 紅茶ティーバックに熱湯を注ぎ、3分ほど蒸らします。
4. グラスに氷とオレンジとシロップを適量入れ、紅茶を注ぎます。
5. 最後にお好みでラム酒やブランデーを加えて味を調整します。