きなこ黒蜜ヒハツ餅

お正月といえばお餅。お雑煮、焼きもちなど様々な食べ方がありますが、今回は体の芯から温めて巡りをサポートするといわれる「ヒハツ」を使った、お正月にぴったりのやさしい温活お餅レシピを紹介します。冷えが気になる方や、甘いものを我慢したくない時にもおすすめです。

材料（1人分）

• 切り餅… 1個
• 黒砂糖…25g
• 水…25ml（※1)
• ヒハツ…ひとつまみ

※1…黒砂糖を使わずに、黒蜜は市販でもOK！市販の黒蜜の場合は水は小さじ2

作り方

1. 切り餅をトースターまたはフライパンでこんがり焼く
2. 黒砂糖と水を小鍋で適当なとろみになるまで煮詰める
3. 器に盛り、きなこを全体にまぶす
4. 黒蜜をかけ、仕上げにヒハツをひとつまみふる

ひとことコメント

甘みのある味付けとヒハツのスパイス感が絶妙にマッチして、食後のデザートや、間食にも取り入れやすい一品。少し加えるだけで体を温めて冷え対策ができる料理に早変わりするので、初めて使う人にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。